Muffin allo yogurt con marmellata d’arancia

     

 INGREDIENTI:
250g di zucchero 
250g di yogurt
250g di burro
300g di farina
2 uova
1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO: 

Lavorare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova, la farina e il lievito setacciato.

Lavorare il composto per alcuni minuti ed aggiungere lo yogurt. Versare il composto negli appositi contenitori per 3/4, aggiungere la marmellata e ricoprirla con il restante composto.

Infornare a 180°C per circa 20 minuti. Servire con guarnizione a piacere (per esempio con una goccia di yogurt e scorzette d'arancia!)